25 ideja za uređenje glavne spavaće sobe
Dekoriranje / 2023
Kako rade peći i peći na plinske peći
Cook’n With Gas
Opskrba plinom | Temperaturni val | Pilotske peći za paljenje | Peći za elektroničko paljenje | Pećnice s izravnim iskrama | Pilot plamenici za paljenje | Elektronički plamenici za paljenje
Kuhati je možda postalo lakše nego pokušati zapaliti vatru s dva štapa. Ali kada se vaši plamenici ne pale ili se pećnica ne želi zagrijati, što radite? U ovom odjeljku izložit ću mehaničke i električne komponente koje se koriste unutar ploče štednjaka i pećnice za stvaranje i održavanje točne količine topline potrebne za impresioniranje vaših prijatelja obrokom od pet slijedova. Također ću opisati neke probleme koji vaše kulinarsko remek-djelo mogu pretvoriti u večeru s mikrovalnom glađu gladnog čovjeka.
Uređaji za kuhanje dolaze u dva glavna okusa, električnom i plinskom. U ovom ću odjeljku prvenstveno razgovarati o uređajima za kuhanje na plin. Za bliži pogled na električne peći i peći pogledajte 'Cook’n With Current.'
Opskrba plinom
Plinske peći obično su spremne za prirodni plin, ali većina modela može se modificirati s nekoliko dodatnih dijelova i manjim prilagodbama. Plin u peć ulazi kroz regulator tlaka. Ova komponenta radi upravo ono što biste očekivali; regulira tlak plina u ostatku uređaja. Vaš dom ili spremnik za propan također imaju regulator tlaka, ali ovaj sekundarni regulator uređaja jamči da je plin pod ispravnom količinom tlaka za pravilan rad uređaja. Regulatori tlaka moraju biti instalirani u ispravnom smjeru kako bi plin prolazio, a obično će na regulatoru biti označena strelica koja pokazuje pravi smjer protoka plina. Često je regulator integriran u upravljački ventil pećnice.
Temperaturni val
Vaša pećnica neprestano se automatski uključuje i isključuje kako bi održala temperaturni raspon blizu onog koji ste postavili na termostatu pećnice. Neki
pećnice imaju preciznije termostate od ostalih. Sustav paljenja pećnice trebao bi automatski otvoriti ventil koji ispušta plin, koji se zatim upali i započinje zagrijavanje šupljine pećnice. Nakon što pećnica malo pređe ciljanu temperaturu, termostat zatvara ventil omogućavajući pećnici da se ohladi. Kad se peć spusti na donju stranu odabranog temperaturnog raspona, termostat ponovno uključuje sustav paljenja za stvaranje više topline. Na taj se način stvara val temperature.
Problemi s temperaturom mogu se pojaviti kada termostat ne uspije otkriti ispravnu temperaturu unutar šupljine pećnice, što uzrokuje pećnicu koja je eter vruća ili hladna ili se koristi sustav paljenja koji sporo otvara ventil pećnice uzrokujući niže temperature od normalnih.
Postoje dvije glavne metode paljenja plina, pilot paljenje, koji je mali neprekidni plamen, i elektroničko paljenje, koje koristi trenutni luk ili grijaći element kao izvor topline koji može pokrenuti izgaranje plina. Očito su proizvođači uređaja zabrinuti za sigurnost prilikom ispuštanja zapaljivog plina u vaš dom, tako da postoji nekoliko stvari koje se moraju dogoditi s oba načina paljenja prije nego što ventil pećnice pusti plin da leti.
Pilot peći za paljenje
Pilot peći za paljenje vrlo su učinkovite za sigurno otvaranje automatskog ventila za plin u pravo vrijeme, kao i za isključivanje i uključivanje plamenika pećnice za održavanje optimalne temperature; međutim, oni se više rijetko koriste zbog stalnog izvora plina ili plamena, što izaziva zabrinutost za sigurnost u sretnom svijetu. Pilot-peć za paljenje koristi uređaj nazvan termoelement koji koristi termoelektrični efekt, koji pretvara toplinu u električnu energiju zbog čega se ventil otvara i ispušta plin. 
Uobičajeni problemi s ovim sustavom može se dogoditi kada termoelement ne uspije proizvesti električnu energiju potrebnu za otvaranje ventila. No, češće se gasi pilot plamen koji stvara toplinu potrebnu da bi termoelement mogao obaviti svoj posao. Neke peći zahtijevaju da pritisnete tipku za temperaturu pećnice dok istovremeno palite pilot plamen pećnice.
Peći za elektroničko paljenje
Sjajna traka 
Pećnice s elektroničkim paljenjem koriste komponentu koja se naziva upaljač, a koja je obično 'žarnica' koja se usijava kad se napaja električnom strujom. Kako električna energija prolazi kroz ovaj poseban materijal, stvara se toplina i molekule unutar upaljača se lagano šire, dopuštajući više električne struje 
protok kroz upaljač do automatskog ventila za plin pećnice. Na taj se način ventil neće otvoriti, osim ako je upaljač dovoljno vruć da trenutno zapaljuje ispušteni plin.
Uobičajeni problemi s načinom paljenja žarnice obično dolaze u obliku previše hladnih temperatura pećnice ili stvari koje nisu potpuno kuhane. Ovi simptomi mogu predstavljati problem s termostatom ili senzorom, ali najčešće se upaljač ne zagrijava dovoljno da otvori ventil. To uzrokuje otvaranje plamenika dulje nego što je uobičajeno, pa se val temperature pećnice spušta prema hladnom kraju. Nakon nekog vremena podnošenja hladnih temperatura pećnice, pećnica se može prestati zagrijavati. Žarnica treba otpustiti i zapaliti plin za sedam do dvadeset sekundi nakon uključivanja pećnice. Da upaljač može svijetliti i dalje biti neispravan!
Napomena: na pećnicama s digitalnom elektroničkom kontrolom obično se može čuti zvuk malog klika. Ovaj zvuk je zatvaranje prekidača unutarnjeg releja koji uključuje sustav paljenja, započinjući odbrojavanje od sedam do dvadeset sekundi.
Izravna iskra
Izravno paljenje iskrom nešto je složeniji sustav; međutim, prednosti su brže paljenje plamenika i preciznije temperature pećnice. Metoda izravnog paljenja u pećnici s iskrom koristi 'DSI' kontrolu za stvaranje struje potrebne za stvaranje luka potrebnog za plamenik. Upaljač sličan svjećici u vašem automobilu postavljen je pokraj plamenika i klikne dok stvara luk koji osvjetljava ispuštani plin. Ovaj sustav također koristi malo drugačiji ventil za distribuciju plina. Ovaj ventil ima dva magnetna ventila za ispuštanje plina po potrebi, kao i prekidač za zatvaranje plina. Ti bi solenoidi trebali izmjeriti otpor 216Ω (uvijek provjerite da li je bilo koji od njih loš i neće raditi.) I trebali bi se otvoriti kad su isporučeni 8-18 DCV
Uobičajeni problemi
kod ovog sustava može uzrokovati sam paljenje koji nije uspio generirati potrebnu iskru, 'DSI' kontrola koja ne šalje odgovarajuću količinu električne energije određenoj komponenti, solenoidi unutar razvodnog ventila plina se ne otvaraju ili prekidač za isključivanje plina slučajno zatvoren nekim predmetom u donjoj ladici. priručnik za informacije o rješavanju problema sa sustavom izravnog paljenja iskrama.
Površinski plamenici
Pilot paljenje
Pilot gorionici s površinskim paljenjem rade na približno isti način, ali termoelement nije potreban jer ventil nije automatski, korisnik bi ručno otvorio ventil plamenika na prednjoj strani štednjaka ispuštajući točnu količinu plina za željenu količinu topline. Mala količina plina tada će teći kroz male rupe na boku glave plamenika i niz spojnu cijev do pilot plamena plamenika. Obično postoje dva pilot plamena, jedan za desni prednji i stražnji plamenik i jedan za lijevi prednji i stražnji plamenik.
Uobičajeni problemi s ovim sustavom može se dogoditi kad se pilot plamen ugasi ili se male rupe koje propuštaju plin u cijev za paljenje začepe ili začepe. Ako je kontrolno svjetlo upaljeno, ali plamenici se neće brzo upaliti, pokušajte očistiti ove rupe iglom ili iglom. Veličina pilot plamena obično se može podesiti prema gore ili dolje pomoću vijka s ravnom glavom na vrhu male cijevi za plin koja opskrbljuje pilotska svjetla plinom. Pilotni plamen trebao bi biti dovoljno velik da ostane upaljen, ali ne toliko velik da se ploča štednjaka izuzetno zagrije.
Elektroničko paljenje
Elektronički plamenici s površinskim paljenjem novi su standard. Ova metoda plamenika 
paljenje koristi modul iskre za stvaranje struje potrebne za stvaranje luka potrebnog za plamenik. Modul svjećice nalazi se na raznim mjestima, ovisno o vašem modelu peći; može se lako pronaći slijedeći žice upaljača natrag do njihovog izvora ili pomoću okvira za pretraživanje modela u lijevom izborniku bočne stranice da biste pronašli eksplodirani crtež za svoj model. 
Modul svjećice napaja se napon od 120 V preko prekidača koji je postavljen iza gumba za upravljanje plamenikom, kada se okrene, prekidač se okreće i zatvara, dopuštajući električnoj struji da prolazi kroz modul iskre. Modul svjećice zatim dovodi upaljač s visokim naponom koji se ponavlja.
Uobičajeni problemi
s ovim sustavom može se dogoditi kada modul iskre ne uspije poslati odgovarajuću količinu struje koja je potrebna da bi upaljač proizveo iskru, upaljač se prekine ili kontakti luka postanu prljavi ili pogrešno postavljeni, prekidač plamenika neće dopustiti da struja prolazi kroz modul iskre , ili prekid spojne žice ne prenosi struju potrebnu za sastavljanje u krugu paljenja peći.
