Cook’n sa strujom -Električne pećnice-

Isprobajte Naš Instrument Za Uklanjanje Problema

Opskrba električnom energijom | Temperaturni val | Problemi s temperaturom | Element pećnice
Zavojnice plamenici | Stakleni vrhovi

U ovom članku izložit ću mehaničke i električne komponente koje vaše ploče štednjaka i pećnice koriste za stvaranje i održavanje točne količine topline potrebne za impresioniranje vaše bolje polovice uz večeru uz svijeće. Također ću opisati neke probleme koji vaše kulinarsko remek-djelo mogu pretvoriti u večeru mikrovalne pećnice gladnog čovjeka za dvoje.

Uređaji za kuhanje dolaze u dva glavna okusa, električnom i plinskom. U ovom ću odjeljku prvenstveno razgovarati o električnim aparatima za kuhanje od 240 VAC, kako bih bliže pogledao raznolikost plina
Provjeri 'Cook’n with Gas' .

Opskrba električnom energijom

Prilično je očito da električni krugovi zahtijevaju električnu energiju za obavljanje posla, ali koliko je i kada suptilna razlika između ukusnog domaćeg obroka i vožnje kroz njega. Većina električnih uređaja za kuhanje vrlo su jednostavni strojevi koji pomoću grijaćih elemenata pretvaraju električnu energiju u toplinsku. Električni aparat za kuhanje možemo podijeliti u dva sustava, upravljački sustav i sustav grijanja. Sve kontrolne funkcije poput nadzor temperature i napajanje struje u ispravni krug u odgovarajuće vrijeme rade sa 110 volti izmjeničnog napona (nazvanog L1). Kada uređaj treba generirati toplinu, dodatnih 120VAC napaja se iz druge žice (nazvane L2) na grijaći element. Da bi se električni štednjak ili pećnica pravilno zagrijavali, obje napajajuće žice koje osiguravaju 120VAC moraju ispravno raditi.
Napomena: Ako se vaša pećnica ne zagrijava pravilno, uvijek počnite provjeravanjem da li i L1 i L2 napajaju uređaj 120VAC (zajednički 240VAC). Za više informacija o upotrebi voltmetra za ispitivanje trenutnog izgleda
.

Temperaturni val

Vaša pećnica neprestano automatski uključuje i isključuje svoje grijaće elemente kako bi održala temperaturni raspon blizu onog koji ste postavili na termostatu za upravljanje pećnicom. Neke pećnice imaju preciznije termostate od drugih. Termostat će često koristiti a dio koji se naziva senzor za mjerenje temperature pećnice. Nakon što pećnica malo pređe ciljanu temperaturu, termostat otvara L2 krug koji omogućuje da se grijaći element ohladi, kada se peć spusti na donju stranu odabranog temperaturnog raspona, termostat ponovno pokreće L2 krug za stvaranje više topline. Na taj se način stvara val temperature. Većina površinskih plamenika radi na isti način, ali neki koriste uređaj nazvan reostat ili potenciometar kako bi smanjili količinu struje koja se dovodi do površinskog elementa proizvodeći niže temperature.

Problemi s temperaturom

Postoje 4 stvari koje mogu uzrokovati temperaturne probleme s pločom pećnice ili štednjaka.

# 1 Termostat ili senzor ne mogu otkriti ispravnu temperaturu unutar šupljine pećnice i ne otvaraju ili ne zatvaraju krug kad bi trebali; uzrokujući pećnicu koja je eter vruću ili hladnu.

# 2 Kontrolni termostat ili prekidač plamenika neće se zatvoriti ili se držati zatvorenim.

# 3 Grijaći element se ne zagrijava pravilno.

# 4 Ili je provodna žica prerezana ili slomljena i ne može provesti električnu energiju do grijaćeg elementa.

Neki modeli imaju regulaciju termostata koja se može kalibrirati za preciznije temperature pećnice, upute za kalibraciju pećnice obično se mogu naći u tehničkom listu vaših modela, često smještenom negdje na uređaju. Pećnica temperature su tvornički kalibrirane i rijetko ih je potrebno prilagoditi.

Element pećnice

Električne pećnice koriste otpornik koji se naziva grijaći element za stvaranje topline u šupljini pećnice. Grijaći element primjenjuje otpor na protok električne struje i stvara toplinsku energiju.
Grijaći elementi pećnice mogu otkazati na više načina, neki put idu tiho i jednostavno prestanu grijati, drugi puta mogu doslovno izgorjeti svijetlim lukom i dimom, u svakom slučaju krajnji rezultat je da je krug otvoren ili 'slomljen' a električna struja više ne može teći i obavljati svoj posao. Postoje dva osnovna načina da se pećnica ne zagrije, sam grijaći element može zakazati na jedan od načina koji sam upravo opisao ili upravljački uređaj možda ne šalje odgovarajuću količinu električne struje da bi grijaći element mogao ispravno raditi.

Element pećnice s vrućom točkom

Element pećnice s vrućom točkom

Kratki element pećnice

Kratki element pećnice

Kratki element video napomena: Iako je alarmantan, ovo je vrlo čest problem. Loš upravljački modul to ne uzrokuje! To je samo neispravni element pećnice, koji je jeftin i prilično jednostavan za zamjenu. Iako je gledanje svjetlosne emisije zabavno, najbolji bi način bio isključiti struju isključivanjem sklopa dva prekidača spojena na krug pećnice.

Test: Prvo isključite pećnicu iz utičnice ili isključite prekidač. Može se testirati grijaći element pećnice otpornost preko njegova dva kontakta ako su spojne žice odspojene. U većini slučajeva grijaći element se može povući u šupljinu pećnice nakon uklanjanja unutarnjih vijaka za pričvršćivanje.
Napomena o popravku: Pazite da spojite žice da ne padnu natrag u rupe kroz koje grijaći element prolazi nekom vrpcom ili nekom drugom metodom, ili ćete morati deinstalirati štednjak i ukloniti naslon da biste izvukli žice, čineći još puno posla sami.
Ako se čini da su grijaći elementi pećnice u redu, sljedeći bi korak bio ispitivanje napona od 240 V na dvije spojne žice kada bi element pećnice trebao biti pod naponom, ako se ne mjeri napon ili se izmjeri samo 110 VAC, vjerojatno imate problem s upravljanje pećnicom ili senzor temperature pećnice. Također ćete htjeti provjeriti prima li pećnica od kuće 240 VAC.
Oprez: Budite izuzetno oprezni kada testiranje električnih krugova pod naponom očito nije zabavno! A ako su vaši mrtvi, nećete moći uživati ​​u više svježe pečenim kolačićima. Ne biste trebali provoditi ispitivanja napona ako vam se takvi postupci ne sviđaju.